+34 639 98 6527 (Жанна)

+34 653 09 3018 (Юля)

Сангрия

10.09.2019

Сангрия — это один из наиболее интернационально известных испанских напитков, особенно популярный в жаркое летнее время. Сангрия изготавливается на основе красного вина (иногда, белого или игристого) с добавлением свежих фруктов, сахара и, иногда, небольшого количества крепкого алкоголя — ликера, бренди или рома.

Классическая сангрия обладает легким кисло-сладковатым вкусом, с ярко выраженными нотками фруктов. В классическую сангрию обязательно добавляют цитрусовые и виноград. Также, существует белая сангрия (изготовленная на основе белого вина), сангрия на каве (испанский вид игристого вина) и безалкогольная сангрия (на виноградном соке).

Процесс приготовления сангрии очень прост. Сначала нарезают фрукты, добавляют к ним вино, специи, крепкий алкоголь и подсластитель (некоторые предпочитают сначала фрукты настаивать с крепким алкоголем, а уже потом добавлять остальное). Затем сангрию настаивают в холодильнике несколько часов, так фрукты передадут свой аромат и напиток получится вкуснее. Желательно настаивать в холодильнике всю ночь, но будет достаточно и хотя бы 2-4 часа.

Так как сангрия считается летним освежающим напитком, подавать её рекомендуется охлаждённой и в кувшине со льдом, при разливании по бокалам принято придерживать фрукты деревянной лопаточкой.

С радостью ответим на все ваши вопросы